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葡萄采摘

葡萄酒百科

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    05
    2020

    喝過這8個品種,才算入門葡萄酒世界

    葡萄酒的風格由于風土和品種的差異,風格千萬種,要一下子記住那么多個品種的特征,就算老酒鬼也是相當不容易的。不過,總有一種方法讓我們迅速熟悉葡萄酒世界的?,F在把紅葡萄酒和白葡萄酒按其特色各分成四個類型,這些類型加起來基本就涵蓋大部分的葡萄酒類
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    07
    2018

    赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

    赤霞珠(CabernetSauvignon)在全世界都有廣泛種植葡萄品種,幾乎是地球上最有名的紅葡萄品種,具有釀造頂級葡萄酒的潛力,是許多世界頂級名酒的主要成分,赤霞珠被稱為國際品種。在20世紀,赤霞珠是世界上最廣泛種植的葡萄品種,直到1
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    07
    2018

    品麗珠(Cabernet Franc)

    品麗珠(CabernetFranc),是世界第20大栽培葡萄品種,在世界大多數葡萄酒產區都有種植的紅葡萄品種。品麗珠多用來做紅葡萄酒的調配,以增加葡萄酒的植物香氣、煙草香氣和香料氣息。尤其在波爾多,通常與赤霞珠和美樂調配,是波爾多第三大葡
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    2018

    波爾多白混合(Bordeaux Blend White)

    波爾多白葡萄混合(BordeauxBlendWhite),波爾多的白葡萄酒幾乎都是用長相思(SauvignonBlanc)、賽美蓉(Semillon)、密斯卡岱勒(Muscadelle)等這幾個葡萄品種調配而成。其中長相思的比例必須達
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    2018

    仙粉黛(Zinfandel)

    仙粉黛(Zinfandel)葡萄品種又名普米蒂沃(Primitivo)的紅葡萄品種。最主要的產區是美國和意大利。仙粉黛葡萄長勢旺盛,喜歡溫暖但不炎熱的氣候條件。仙粉黛果皮較薄,果粒較大,在炎熱的氣候條件下容易皺縮,并且對霉病比較敏感。成熟期
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    2018

    夏雷洛(Xarel-lo)

    夏雷洛(Xarel-lo)葡萄品種是起源于西班牙的白葡萄品種。主要種植在西班牙東北部的加泰羅尼亞(Catalonia)產區,也是西班牙著名起泡酒卡瓦(Cava)的主要葡萄品種。夏雷洛(Xarel-lo)釀造的干白葡萄酒,顏色偏金黃,酒體飽滿
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