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喝過這8個品種,才算入門葡萄酒世界

發布日期:2020-05-13 作者: 點擊:

葡萄酒的風格由于風土和品種的差異,風格千萬種,要一下子記住那么多個品種的特征,就算老酒鬼也是相當不容易的。

不過,總有一種方法讓我們迅速熟悉葡萄酒世界的。

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現在把紅葡萄酒和白葡萄酒按其特色各分成四個類型,這些類型加起來基本就涵蓋大部分的葡萄酒類型了。

把這文章收藏起來,每當喝酒時,拿出來瞅瞅,或許有不錯的效果~~

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白葡萄酒:從酒體輕盈且甜的到酒體飽滿且干型的,我們分為四個類型;

紅葡萄酒:從酒體輕且果香型的到酒體飽滿且風味豐富的,同樣分為四個類型

紅葡萄酒

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黑皮諾是一款源自法國的、酒體輕盈的紅葡萄酒。這種葡萄酒口感柔順,果香較持久,悠長的余味中還散發著果香的氣息。

類似的品種:佳美Gamay、Beaujolais

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仙粉黛是一款源自克羅地亞(Croatia)的酒體中等的紅葡萄酒。這種葡萄酒果香為主,中長的余味中帶有香料的味道。

仙粉黛桃紅葡萄酒(Rose Zinfandel)比仙粉黛紅葡萄的知名度要更高些,它主要是采用白仙粉黛(White Zinfandel)釀造。

類似的品種:歌海娜Grenache、丹魄Tempranillo

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西拉是一款源自法國的、酒體飽滿的紅葡萄酒。果香濃郁,順滑的余味中帶有一絲細膩的單寧感。

法國羅訥河谷的混釀紅葡萄酒通常由西拉、歌海娜(Grenache)和慕合懷特(Mourvedre)混釀而成。

類似的品種:馬爾貝克Malbec、小西拉Petite Sirah、慕合懷特Monastrell/Mourvedre、品諾塔吉Pinotage

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赤霞珠是一款源自法國的、酒體飽滿的紅葡萄酒。如今,它已經成為全球最流行的葡萄酒類型,單寧充沛,悠長的余味中帶有黑胡椒的味道。

類似的品種:梅洛Merlot、品麗珠Cabernet Franc、佳美娜Carmenere、桑嬌維塞Sangiovese

白葡萄酒

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雷司令是一款源自德國的、半干型(也有干型)、芳香濃郁的白葡萄酒,是德國非常重要的葡萄酒。

這種葡萄酒非常甜美、爽口,帶有檸檬的風味,甜型雷司令酒精度較低,一般在9%-10%左右。

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灰皮諾是一款源自意大利北部和法國的、干型、酒體輕盈的白葡萄酒。這種葡萄酒非常清新爽口,酒精度較低(12%),非常適合戶外野餐飲用。

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長相思是一款源自法國的、干型、酒體輕盈的白葡萄酒。這種葡萄酒非常清新,草本和青果風味明顯。長相思還是赤霞珠葡萄的母系品種之一。

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霞多麗是一款源自法國的干型、飽滿的白葡萄酒。經過橡木桶熟成的霞多麗會有奶油和黃油的味道。

未經橡木桶熟成的霞多麗則更加輕盈、蘋果和柑橘的風味明顯。法國勃艮第(Burgundy)的霞多麗白葡萄酒非常有名。


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關鍵詞:恩施葡萄園,葡萄采摘,裕登葡萄園

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